O gran reto do sector da alimentación e bebidas: a substitución xeracional
Galicia conta con case 43.000 traballadores nun sector no que a idade media está entre os 45 anos e a idade de xubilación.
Por Europa Press / Redacción | SANTIAGO DE COMPOSTELA | 10/07/2024 | Actualizada ás 12:40
Galicia conta con 42.870 traballadores no sector de alimentación e bebidas, preto dun 8% do total de España, segundo un informe elaborado por Randstad Research. Por sectores, o sector da alimentación xera máis de 37.900 empregos en Galicia e o de bebidas, máis de 4.880.
Cataluña encabeza o emprego neste sector, pois concentra o 21% do total. Tras elas sitúanse Andalucía (co 12,8%), Comunidade Valenciana (10,3%) e Castela e León (9%). Entre este catro comunidades acumulan máis da metade do seu emprego.
A nivel estatal, a industria conta cunha forza laboral de máis de 549.000 persoas no primeiro trimestre de 2024, este sector representa o 2,6% do total de traballadores en España e o 21,5% da industria manufacturera. O 88% está no segmento de alimentación e un 12%, en bebidas.
En canto á distribución por idade, máis da metade dos empregados do segmento da alimentación (51%) atópase entre os 45 anos e a idade de xubilación, o que destaca o desafío ao que se enfronta en canto á substitución xeracional.
