A denominación de orixe O Ribeiro, protagonista na Festa do Polbo de Carballiño

O concello ourensán do Carballiño acolleu este venres a presentación para a LXII edición da Festa do Polbo, un evento gastronómico de Interese Turístico Internacional que se celebrará o vindeiro domingo 11 de agosto, dedicado nesta ocasión á Denominación de Orixe O Ribeiro. Así o anunciou o rexedor, Francisco Fumega, celebrando o binomio coa "veciña comarca" que "é sinónimo do mellor viño e dun extraordinario patrimonio histórico e natural".

Ademais, o alcalde felicitou á deseñadora carballiñesa Ari Quintas, que un ano máis se encargou da elaboración do cartel cun acio do que colgan rodajas de polbo cunha boa dose de pemento. Todo iso saíndo dunha cepa.

Pola súa banda, Concepción Igrexas, a presidenta da Denominación de Orixe do Ribeiro, mostrouse "orgullosa" de que a festa elixise a súa denominación para dedicarlla. "Queremos agradecer que nos tivesen en conta, é unha forma de promocionarnos. Dá igual que o polbo se tome con viño tinto ou viño branco, pero sempre que sexa do Ribeiro", pediu.

Como xa é tradicional regresa a tapa de polbo, competindo un ano máis por ser a máis grande do mundo, neste caso o día 6 de agosto. "Os nosos pulperos fan unha auténtica marabilla ano tras ano e este ano creo que imos aumentar o número de quilos, matando nós mesmos noso propia marca", avanzou o edil de turismo, Manuel Dacal.

O sábado 10 de agosto será o desfile de camisetas cos motivos da festa, con acompañamento musical percorrendo todas as rúas do pobo. O gran día será o domingo día 11 no Parque Municipal animado desde as 12:00 horas ata as 18:00 horas cun festival de música tradicional.

Unha persoa curta un polbo con tesoiras, durante a celebración da Festa do Polbo, a 8 de agosto de 2021, no Carballiño | Fonte: Rosa Veiga