A enogastronomía de Pontevedra, un reclamo para quen teña 'Fame de experiencias'

Unha oferta enogastronómica que abarca practicamente os 61 municipios da provincia de Pontevedra, desde o interior á costa, é un dos reclamos turísticos estrela para quen teñan "Fame de experiencias", o lema co cal a Deputación Provincial promocionará a provincia na Feira Internacional de Turismo (Fitur), o próximo 24 de xaneiro.

Un informe de 2017 da Organización Mundial do Turismo recollía que a experiencia gastronómica é hoxe "tan importante como visitar un museo, gozar da música ou visitar a arquitectura dun destino". Neste sentido, Pontevedra conta cunha riqueza gastronómica avalada por selos de calidade e un patrimonio ao redor das súas festas.

Así, 24 dos seus 51 festexos viran expresamente ao redor de produtos gastronómicos. Deles, a Festa do Albariño está declarada de interese internacional, que se suma a tres de interese nacional (a do marisco do Grove, o Cocido de Lalín e a lamprea de Arbo) e o resto de interese galego.

Os recursos enogastronómicos da provincia están avalados por distintivos de calidade como a Denominación de Orixe Rías Baixas, catro denominacións de orixe protexida (Mexillón de Galicia, Pemento de Herbón, Queixo de Teto e Queixo García-Ulloa) e dez indicacións xeográficas protexidas (desde a castaña aos grelos, pasando polo licor de café).

MATERIA PRIMA E COCIÑA

Ademais, a Deputación de Pontevedra reivindica que a provincia conta coa única ruta do viño certificada en Galicia (a Ruta do Viño Rías Baixas) e que nos últimos catro anos consolidáronse na produción ecolóxica "de gran calidade" de sidra, conservas vexetais e queixos.

A esta materia prima, Pontevedra suma unha cociña que combina "á perfección" a tradición e a vangarda, ata o punto de que a provincia conta con cinco establecementos con Estrela Michelin e oito soles Repsol. Ademais, arredor da gastronomía organízanse eventos como o Vigo Sea Fest, Portamérica e Etiqueta Negra Gourmet, escaparates que agrupan a produtores, chefs e comercializadores.

"UN GRAN DESTINO: PONTEVEDRA"

Con estas bases, o equipo da institución provincial, que preside a socialista Carmela Silva, deseñou unha campaña de promoción en Fitur na cal "todos os concellos, os produtores, o sector e toda a cidadanía se sinta representada" como integrantes dun "gran destino: Pontevedra".

O obxectivo é atraer visitantes "durante os 12 meses do ano" e, á vez que avanzar na desestacionalización, contribuír tamén á internacionalización do destino. "O produto de tempada, a mellora das conexións de voos e a oferta arredor da cultura e ao termalismo son as fortalezas para converternos nun destino enogastronómico desde xaneiro a decembro", proclama a Deputación de Pontevedra.

A campaña "Fame de experiencias" será "moi comercial" e estará dispoñible en galego, castelán e inglés, como xa avanzou a presidenta da Deputación pontevedresa, Carmela Silva, o pasado mércores na súa presentación pública. "A enogastronomía está asociada a Pontevedra e o emoturismo (turismo de emocións) é un gran mobilizador", proclamou nese acto.