Alfonso Rueda confirma a investigación de intoxicacións "leves" en escolas infantís e insiste que son casos "illados"

A Xunta de Galicia confirmou este mércores que está a investigar novos casos de intoxicación "leve" en escolas infantís ás que forneceu a mesma empresa de catering vinculada con outros episodios de intoxicación detectados hai uns días, e quixo enviar unha "mensaxe de tranquilidade" porque se trata de "casos illados".

Así o manifestou, en declaracións aos medios antes de participar nun acto en Vigo, o vicepresidente do goberno galego, Alfonso Rueda, quen sinalou que a Xunta está a estudar "o alcance e as causas" destas intoxicacións "leves". "Queremos enviar unha mensaxe de tranquilidade. Son casos illados e moi leves", apuntou, e recalcou que a Xunta investiga para coñecer a orixe do problema e para "que non se volva a repetir".

Rueda explicou que aínda é prematuro sinalar a causa da intoxicación porque "non hai conclusións definitivas", e sinalou que se están analizando "no seu conxunto" todos os episodios vinculados a esa mesma empresa, co fin de coñecer, entre outros detalles, "se houbo algún problema na cadea de custodia dos alimentos".

NOVOS CASOS EN GARDERÍAS

Os novos casos de intoxicacións afectaron a entre 15 e 20 gardarías da rede de escolas infantís 'A Galiña Azul'. Unha situación que está provocando temor e indignación entre a comunidade educativa. Tamén a Xunta mantén aberta unha investigación para pescudar se esta problemática garda algunha relación coas reaccións alérxicas leves rexistradas o pasado mes de outubro que padeceron varias decenas de menores nas zonas de Cangas e A Coruña.

Todos estes centros contan cun servizo de cociña xestionado pola mesma empresa. As primeiras reaccións alérxicas detectadas en outubro déronse por menús de peixe que consistían en palometa. Os técnicos habían estudando mostras de peixe tanto en cru, conxelado como cociñado e constataran a presenza dunha sustancia, 'histamina', por encima dos valores normais.

Días despois empezaron a denunciarse máis casos, e o presidente da Xunta, Alberto Núñez Feijóo, asegurou que se tomarían medidas ante esta situación unha vez conclúa a investigación sobre a empresa, o servizo de cociña e a provedora do peixe servido. Nun principio, a investigación sospeitaba que se tratou dun problema de ruptura da cadea de frío durante o transporte.

Este martes detectáronse novos casos de alerxias cos mesmos síntomas e reaccións que os denunciados no mes de outubro (manchas vermellas que desaparecían co tempo, malestar). A diferenza principal radica en que nesta ocasión non se tratou dunha partida de peixe concreta, senón que se ha servizo crema de brécol e cabaza e raxo de pito con macarrones.

A coincidencia entre todos os casos de alerxias apunta a que a mesma empresa está ao cargo do servizo de cociña en todas as gardarías afectadas, incluídas nas que se serviu a palometa no mes de outubro.

Fontes de Política Social trasladaron que os técnicos de Sanidade tomaron novas mostras destes menús, e que están a investigar a orixe concreta das reaccións alérxicas e se ten relación cos episodios anteriores detectados, polo que acudiron de novo á sede da empresa concesionaria.

O Goberno galego chamou, ademais, á tranquilidade das familias, posto que os casos foron moi leves, aínda que insistiu en que se trata dunha situación "intolerable" e que se tomarán as medidas "que sexan necesarias" unha vez aclárense as circunstancias.