"É inxusto e nocivo para Galicia que se alarme sobre a seguridade de consumir moluscos"

A Xunta, a través do Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño (Intecmar), recalca o "risco nulo de contaxio" de covid-19 que leva o consumo de moluscos, tras o achado de restos do virus SARS-CoV-2 en especies do ecosistema costeiro de Galicia.

Marisqueo de ameixas | Fonte: Europa Press

En concreto, trátase do resultado dun estudo desenvolvido pola Universidade de Santiago de Compostela (USC) e por integrantes da Cofraría de Pescadores de Miño, que detectou indicios de material xenético do coronavirus tras analizar, entre maio e xullo de 2020, unha ducia de mostras de sedimentos e outra ducia de mostras de ameixa en dous estuarios galegos.

Tras a presentación desta investigación no 2º Congreso Nacional do Coronavirus desta semana, o Intecmar, dependente da Consellería do Mar, cualifica de "inxusto e nocivo para Galicia que se alarme sobre a seguridade" de consumir moluscos, aínda que precisou que esta presenza de restos do virus ten "un risco nulo de contaxio".

Ademais, explica que os moluscos, ao ser especies filtradoras "susceptibles de acumular substancias ou patóxenos presentes na auga", contan cun "control" imposto pola lexislación "para garantir esa seguridade".

Neste contexto, a Consellería do Mar defende que o Intecmar "cumpre estritamente" coas directrices da Unión Europea neste control de zonas de produción, que son "intensivos" e cun sistema de clasificación microbiológica que "cumpre con todas as garantías". "O Intecmar é un dos mellores centros de control de Europa", subliña.

Por todo iso, a Xunta chama á tranquilidade e lembra que o marisco adquirido por canles legais de comercialización "está avalado por eses estritos e rigorosos controis", que fan que os produtos cheguen ao consumidor "con todas as garantías hixiénico-sanitarias".