A produción de conservas subiu un 0,3 % en 2023, a pesar de que o consumo de peixe entre a poboación segue caendo

A Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Peixes e Mariscos, Anfaco-Cecopesca, calcula que a produción de conservas e semiconservas de peixe e marisco en España subiu un 0,3 % en 2023, con 306.352 toneladas, a pesar da caída do consumo interno, que foi compensada grazas ás exportacións. Así o sinalou o seu secretario xeral, Roberto Alonso, nun almorzo informativo levado a cabo este venres en Vigo, onde puxo o foco na "consolidación da produción", tras caer máis dun 7 % en 2022.

Alonso celebrou o "lixeiro incremento" que este dato supón en comparación con cifras de antes da pandemia, apuntando á súa vez a que o valor dos produtos conserveiros nacionais subiu un 7,8 % o ano pasado, sempre segundo as previsións do sector, ata máis de 1.880 millóns de euros. En concreto, a produción de conservas subiu un 0,4 %, destacando o caso do atún claro, cun incremento do 14,3 %, ou do polbo, cun 34,5 % máis. Con todo, a produción de semiconservas de anchoa baixou un 2 %, quedándose a subida conxunta de ambas as variables no + 0,3 %.

Pese á contorna "inestable e complexa" actual, marcada pola inflación, a baixada do consumo interno e a escaseza de materias primas, o emprego tamén continúa a súa tendencia positiva, segundo Anfaco. Aínda que a nivel nacional aínda só están dispoñibles os datos de 2022, con máis de 26.300 traballadores de media no sector; en Galicia, en 2023 había 11.200 empregados, superando os 12.000 no terceiro trimestre.

Alonso reivindicou, unha vez máis, que máis do 65 % das traballadoras son mulleres e que o sector conta cun dos convenios colectivos con menos horas laborables ao ano, debido ao "compromiso do tecido empresarial" coa saúde, que se plasma, tamén, na baixa sinistralidade, segundo dixo. Non entanto, desde Anfaco ven "vital" o apoio das administracións e a posta en marcha de medias que favorezan o consumo e a actividade industrial. "É necesario certidumbre e colaboración público-privada para lograr os nosos obxectivos, tanto como sector, como país", indicou Alonso.

El puxo o foco na importancia de conseguir un aumento do consumo de peixe en España, tanto pola saúde do sector, como pola saúde da poboación en xeral. Segundo as súas palabras, é necesario que a industria pesqueira sexa forte e que esta fortaleza susténtese no mercado español. Tras destacar que as exportacións de conservas de peixes e mariscos cada vez collen máis importancia, xa que o sector está constantemente buscando abrirse a novos mercados, volveu a dicir que o mercado español ten que coller forza, xa que cada vez hai máis competidores que venden os seus produtos en Europa.

EXPORTACIÓNS

Precisamente, as exportacións totais de peixes e mariscos diminuíron un 0,91 % en volume (1,08 millóns de toneladas) e un 0,09 % en valor, aínda que os preparados e conservas incrementaron as súas vendas ao exterior un 1,39 %, con 225.716 toneladas, con Italia, Francia e Portugal como principais destinos europeos. En concreto, máis do 88 % das exportacións de preparados e conservas españolas foi a parar estados da Unión Europea.

"Coa baixa do mercado interno, o sector aposta pola internacionalización como a súa panca de crecemento, unha estratexia que, tamén se viu afectada pola espiral inflacionista. Así mesmo, sen renunciar ao seu principal mercado, Europa, o sector apostou fortemente por diversificar as súas vendas fóra da UE. Estados Unidos, Norte de África e Latinoamérica son mercados obxectivos onde a industria xa está presente e onde se observa marxe de crecemento. Oriente Medio é outro destino destacado e que nos últimos anos veu desenvolvéndose, converténdose nun mercado atractivo para a industria", indicou Anfaco.

Para reactivar a demanda interna, Roberto Alonso referiuse a solicitudes históricas do sector, como a baixada do IVE aos seus produtos, explicando que non se trata só de reducir o prezo do peixe, senón de enviar unha mensaxe á poboación da importancia que ten de incluír na dieta a proteína do mar. Para Alonso, se falla a exportación "non hai alternativa" para o sector, se non se incrementa o volume nacional.

A seguridade xurídica do sector é outra das reclamacións de Anfaco-Cecopesca. Preguntado respecto diso, Alonso insistiu en que as industrias que necesitan extraer auga do mar para os seus procesos teñen que estar próximas á costa, como defende a lei do litoral galega e como se lle trasladou ao Ministerio de Transición Ecolóxica e Reto Demográfico.

Roberto Alonso no almorzo informativo deste venres | Fonte: PEDRO DAVILA