O chocolate máis caro que nunca, seguimos coa crise do cacao

O prezo do chocolate en España acumula entre xaneiro e xullo deste ano unha subida superior ao 10% como consecuencia da crise que arrastra o cacao desde hai meses. En concreto, segundo os últimos datos do IPC de xullo, publicados esta semana polo Instituto Nacional de Estatística (INE), o prezo do chocolate disparouse un 14,1% no que vai de ano. En comparación con xullo de 2023, o prezo do chocolate rexistrou en xullo deste ano un aumento do 13,7%, mentres que en valores mensuais (xullo sobre xuño), o seu custo incrementouse un 2%.

A crise do cacao, motivada polo descenso da produción mundial debido a factores climáticos e á aparición de pragas, levou a esta materia prima a alcanzar nos últimos meses prezos marca no que os expertos consideran a peor crise deste produto en catro décadas. Esta situación xa se está trasladando aos prezos do chocolate nos supermercados, cun repunte que no que vai de ano supera o 14%. No caso do prezo do cacao e o chocolate en po, o INE cuantifica o seu incremento acumulado ata xullo nun 6,6%.

O chocolate atópase entre os alimentos que máis subiron de prezo no que vai de ano xunto ás patacas, que tamén elevaron os seus prezos a dobre digíto entre xaneiro e xullo, en concreto, un 11,5%.

SOBE O PREZO DOS LICORES E DA CERVEXA 'SEN ALCOL"

Destaca tamén, no que vai de ano, o encarecemento dos zumes de froitas e vexetais, dun 9,1%; das froitas frescas (+5,1%), e do viño, os licores e a cervexa sen alcol, que incrementaron os seus prezos máis dun 3%, chegando a rozar o 4% no caso da cervexa sen alcol.

No lado dos descensos, os legumes e hortalizas frescas son o alimento que máis reduciu o seu prezo no que vai de ano, un 8,3%, seguido doutros aceites comestibles (-5,5%). Así mesmo, destaca o abaratamento da carne de ovino e de caprino (-4,2%) e do peixe fresco (-2,9%).

Chocolate