"Cala a boca, baixa a cabeza, fai o teu traballo. E se non estás contento, larga!", díxolle o xefe de produción unha vez. GC fala con Mauricio García Pereira, o protagonista dun dos escándalos máis graves dos últimos tempos na industria agroalimentaria francesa, o primeiro que denunciou a cara descuberta o maltrato animal e o sufrimento humano do matadoiro máis grande de Francia. O que denunciou que mataban, todos os días, vacas preñadas. Un galego que chegou ao Senado Francés para falar de dereitos.